鲁菜木须肉怎么做好吃，鲁菜木须肉的制作方法

　　关于鲁菜木须肉的制作

　　一、准备

　　1.将黄瓜先斜切段，再竖起来切片，即成为漂亮的菱形片。

　　2.将葱、姜、蒜处理好备用。

　　3.木耳泡发清洗干净，摘成小朵。

　　4.猪肉切薄片备用。

　　5.将猪肉片放入小碗中，调入盐、糖、酱油、胡椒、葱姜、淀粉和一点蛋清。

　　6.余下的鸡蛋加点盐和葱打散在碗中备用。

　　二、炒制

　　1.锅内倒油，油要略多点，油热下蛋液。