家常麦辣鸡翅怎么做好吃，麦辣鸡翅的2种做法

关于家常麦辣鸡翅怎么做好吃，麦辣鸡翅的2种做法的介绍

　　一、麦辣鸡翅的做法介绍

　　姜片、生抽、料酒、糖、胡椒粉、盐。鸡翅、面粉、洋葱、

　　1、用腌料将鸡翅腌制1个小时以上，时间越久越好，这样才能更入味。　　2、面粉加泡打粉(250克加一茶匙的比例)搅拌均匀，然后把腌好的鸡翅等放进去均匀的沾上面粉，沾多些而且要用手压实，然后取出抖掉多余的粉，弄好以后放在漏网上，用水冲一下上面的粉，然后再沾一层面粉，用手压实，稍微抖掉多余的干粉就可以放油锅炸了。　　3、用下火炸4分钟，油温不能太高，然后中火再炸1分钟至表面金黄即可。在炸的过程中，一定要注意翻炒的力度和时间，避免一面炸的太过火了。

　　二、鸡肉如何保鲜

　　1、先用真空封装机封好，再冷冻的话可以从常规冷冻的2天左右延长到30天，如此鸡肉保鲜的时间大大加强，这种方法保鲜的鸡肉可以完好的保存鸡肉的新鲜度。

　　2、安全保存新鲜的生鸡肉装在原始包装里，可以在冰箱冷藏室里最冷的地方保存长达两天。如果不打算在鸡肉买回两天内食用，就要立即冷冻。大多数鸡肉在原始包装下冷冻，都能保存长达两个月的时间

　　3、如果您想要冷冻保存得更久，可以考虑用双层包装或重新用冷冻纸、铝箔或塑料膜包裹。将脱骨脱皮的鸡胸和鸡大腿放在冰箱里保存可以节省不少时间。将鸡切成大小适宜鸡块，然后包装冷冻。这些便利的包装解冻方便，烹饪快捷，还能避免剩余浪费。

　　4、包装的密封性是成功冷冻鸡肉的关键。要冷冻整鸡，先要取出内脏(如果有内脏的话)，清洗干净，然后用纸巾拍干水分，放在冷冻室中。