怎样制作黑椒牛排好吃,黑椒牛排的5种做法
关于怎样制作黑椒牛排好吃,黑椒牛排的5种做法的介绍
黑椒牛排的做法介绍
胡萝卜30克,洋葱适量
黑椒牛排250克,西兰花50克
1、洋葱切成细条,西兰花掰成小块,胡萝卜切成划片。2、在锅中放入适量的水烧开,加入盐和油,放入西兰花和胡萝卜焯烫。3、准备一个锅,放入适量的油。4、烧热后,加入黑椒牛排,煎至8分熟。5、盛出,摆上胡萝卜和西兰花。6、利用底油,放入洋葱丝翻炒出香味。
7、加入黑椒汁、糖、料酒蚝油和少许的水烧开末。8、用生粉勾薄芡淋在牛排上即可。
正宗黑椒牛排怎么做
需要的食材
牛肉、胡萝卜丁、芹菜丁、玉米、洋葱、生菜、鸡蛋、西兰花、大蒜、黑胡椒。
做法步骤
1、牛肉用黑胡椒、盐腌制20分钟左右。
2、洋葱、大葱切丁备用。
3、在锅中放入油,油热后,将腌制好的牛肉,放在锅里小火煎,煎至两面黄捞出。
4、玉米粒,胡萝卜丁,芹菜丁炒好备用,西兰花炒好。
5、洋葱粒,大蒜炒香加入高汤慢火熬制粘稠,加入盐,黑胡椒即可。
黑椒牛排的营养功效
营养价值
1、牛排可以补充蛋白质。
2、牛肉富含丰富蛋白质,氨基酸组成比猪肉更接近人体需要,能提高机体抗病能力,对生长发育及术后,病后调养的人在补充失血、修复组织等方面特别适宜,寒冬食牛肉可暖胃,是该季节的补益佳品。
3、牛肉有补中益气,滋养脾胃,强健筋骨,化痰息风,止渴止涎之功效,适宜于中气下隐、气短体虚、筋骨酸软、贫血久病及面黄目眩之人食用。
2、鸡蛋不宜与糖同煮;与糖精、红糖同食会中毒;与鹅肉同食损伤脾胃;与兔肉、柿子同食导致腹泻;不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
黑椒牛排的做法大全法式
食材的需要
牛里脊肉200克,红酒60毫升,圣女果1个,洋葱50克,土豆50克,西兰花4朵,黄油适量,盐1/3小勺,小苏打1/4小勺,老抽半小勺,黑胡椒碎适量,法式黑椒汁60克,香草碎适量。
做法步骤
1、用刀背在牛肉上捶打,放在碗中,加入红酒、盐、小苏打腌制2小时。
2、在电饼铛中放入黄酒,选择自主烹饪——大火——上盘关闭——开始。
3、下盘加热至200度时,下入牛肉煎制,煎制的时间取决于你想要的生熟程度,一般三成熟两面各煎30秒,五成熟1分钟,七成以上2-3分钟。
4、翻面再煎,即可将牛肉取出。
5、土豆切块,西兰花撕成小朵,圣女果对切,洋葱切片。
6、电饼铛重新加热,选择自主烹饪——大火——上盘关闭——开始,下盘加热至200度时,下入各种蔬菜煎熟,加少量盐、黑胡椒碎与香草碎炒匀。
7、将煎好的蔬菜与牛排摆盘,黑椒汁加热后浇在煎好的牛排表面即可。
黑椒牛排的做法大全家常
食材的需要
牛肉、苹果皮、盐、黑胡椒、料酒。
做法步骤
1、将买回来的新鲜牛肉切成均匀的片,用刀背稍微的敲打一下。
2、加入少许的盐,2勺料酒,再加入适量的黑胡椒,放入几块苹果皮腌制1个小时。
3、在锅中放油烧热后,放入牛扒放在锅中,一面煎至10秒后翻面,来回翻面煎至牛扒熟。
4、煎熟的牛排装盘,锅内再加热一下多余的汤汁倒在牛排上即可。
正宗黑椒牛排的做法介绍
食材的需要
牛扒123克,油、胡萝卜、西兰花各适量。
做法步骤
1、将胡萝卜和西兰花焯熟,摆盘即可。
2、打开牛肉包装,化冻。