韩式牛尾汤怎么做有营养，韩式牛尾汤的3种做法

关于韩式牛尾汤怎么做有营养，韩式牛尾汤的3种做法的介绍

　　一、韩式牛尾汤的做法

　　大枣3个、枸杞适量、大葱1根

　　蒜4瓣、姜2片、盐、黑胡椒、辣椒粉适量

　　牛尾500克、白萝卜半截

　　1、牛尾沿骨缝儿切成大约4-5cm长的块，洗净，去除多余油脂，用清水浸泡去血水(1个小时左右)。2、去过血水的牛尾用开水过一下，过后捞出牛尾，并且用清水洗一下备用(这样血水去的彻底点，肉腥味淡，后面炖的时候也没什么浮沫)。3、葱洗净切段，姜去皮切片，蒜4瓣，锅中加入适量清水。4、放入牛尾段、葱姜蒜，大火煮开等8分钟左右，在小火煮40分钟。

　　5、萝卜洗净去皮切厚片、大枣洗净去掉小蒂、枸杞洗净，待用。6、压力锅时间到后，放入萝卜、大枣，烧开后，转小火炖8分钟。7、时间到了之后，等气排放后，就可以放入枸杞，这个时候可以在盖上盖焖一下，也可以不用，起锅的时候可以放些葱花，这样就可以食用了。

　　二、小贴士-牛尾的营养

　　1、牛尾含有丰富蛋白质、脂肪、维生素、钙等成分。

　　2、可以用来补气养血，强筋骨。益肾、胃气。营养丰富，适合成长儿童及青少年，术后体虚者，老年人食用。

　　三、韩式牛尾汤的做法

　　食材准备

　　牛尾若干、水适量、葱若干、葱末、酱油、胡椒粉、香油、白芝麻、盐枸杞、大枣等适量

　　韩式牛尾汤制作步骤

　　1、将葱切成葱花备用，然后将水倒入汤锅内煮开。

　　2、将牛尾剁成小块，洗干净之后放入滚水中，煮开后，将浮油和泡沫等捞出，再转小火继续煮3个小时。

　　3、用筷子测试牛尾熟透程度，如果筷子已经可以插进去的时候，就将牛尾取出，这里可以加入适量的辅料。

　　4、让汤汁滚沸后，再将已拌入味道的牛尾放回去，煮沸后，加入调味料调味即可上桌食用。

　　四、韩式牛尾汤的做法

　　食材准备

　　牛尾500克、韩式辣白菜1包、大葱1根、土豆2个、盐适量

　　韩式辣白菜牛尾汤制作步骤

　　1、将牛尾处理成小块装，在清水中侵泡一个小时后冲去血水，然后飞水并撇去血沫后将牛尾捞出备用，这样可以去除牛尾的腥味(飞水时可加几片生姜)。

　　2、准备好韩式辣白菜，土豆去皮切成块状备用，大葱取葱白部分切段备用。