济南黄焖鸡米饭怎么做好吃，黄焖鸡米饭的3种做

 　关于济南黄焖鸡米饭怎么做好吃，黄焖鸡米饭的3种做法的介绍

　　一、家常黄焖鸡米饭

　　在家里制作黄焖鸡一般就用高压锅了，这样省时间。

　　香菇50克，黄焖酱，尖椒25克

　　姜30克，盐适量，生抽30克

　　老抽10克，味精5克，料酒10克

　　米饭，鸡腿1000克

　　1、将鸡腿洗净斩块沥水后放入高压锅中;2、香菇洗净切块放入锅中，姜洗净切块放入锅中;3、然后放入少量老抽，适量生抽，黄焖鸡，以及剩余的调味料，加少许水;4、盖锅上气炖10分钟，开锅后将尖椒快放入锅中拌匀;5、出锅后搭配上一碗米饭即可。

　　二、私房黄焖鸡米饭

　　食材准备

　　米饭，三黄鸡，干香菇，冬笋，木耳，葱姜蒜，桂皮，八角，干辣椒，小茴香，陈皮，草果，香叶，胡椒粉，黄冰糖，绍酒，盐适量。

　　方法步骤

　　1、将三黄鸡斩成小块，用盐，绍酒，胡椒粉腌一会;

　　2、木耳泡水，葱切段，姜切片，青蒜切段，冬笋洗净切块;

　　3、炒锅中放油煸香葱姜，八角，辣椒香叶，茴香等香料，然后放入腌好的鸡块炸香;

　　4、将鸡肉煎出油，烹入酱油，鸡肉上色后，倒入泡香菇的水和香菇，烧开后小火焖煮半小时;

　　5、加入黄冰糖和盐调味，出锅后配上米饭即可。

　　小贴士

　　香料可以自行搭配，还有很多香料可以使用。

　　三、黄焖鸡米饭

　　黄焖鸡从济南来到其他城市，曾经风靡一时，这也体现出它的味道还是很好的。

　　食材准备

　　米饭，鸡腿，香菇，胡萝卜，青椒，金针菇，香菜，葱姜，干辣椒，食用油，生抽，盐，胡椒粉，鸡油。

　　方法步骤

　　1、鸡腿切成小块，放入生抽，盐，胡椒粉拌匀腌半小时;