馕坑烤肉怎么烤外酥里嫩，5种馕坑烤肉的家常制

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 　　馕坑烤肉的具体做法一

　　生菜、绿茶、五花肉

　　生抽、胡椒粉、椒盐

　　然粉、辣椒粉、蒜瓣

　　1、新鲜五花肉洗净。切成1.5毫米左右厚度的薄片。

　　2、取适量绿茶，用水温85度左右的水冲泡。

　　3、待茶水自然冷却后，倒入五花肉肉片中腌制34个小时。

　　4、将茶叶和茶水倒出，倒入适量生抽。放入胡椒粉、椒盐、孜然粉、少许辣椒粉调匀。

　　5、平底锅加热，将肉片均匀摆入锅中中小火煎制

　　6、将油煸出两面金黄后即可出锅。搭配生菜、蒜瓣或汁料食用。

　　做法二

　　材料

　　鸡腿肉150g，葱4根，竹签2根，五香烤肉酱1大匙。

　　做法

　　1.鸡腿肉切成3公分见方小块，用开水汆烫过，再以冷水沖洗后沥干。

　　2.葱洗净后只取葱白部分，切成3公分长的葱段备用。

　　3.取作法1的一块鸡肉和作法2的一根葱段，以竹签分别串起;约4块鸡肉和4根葱段成一串，重复此动作至材料用毕。

　　4.烤箱预热至200℃。

　　5.将作法3的鸡肉串平铺于烤盘上，放入烤箱以200℃烤约3分钟。

　　6取出作法5的鸡肉串，均匀刷上调味料B，翻面后再放入烤箱，以200℃续烤2分钟即可。

　　7.取一碗适量的白饭，作法6烤好的鸡肉串放在白饭上，再配上自己喜欢的小菜与配汤，就可以享用了。

　　做法三

　　材料

　　五花肉，蒜瓣，料酒，老抽，盐，糖，烧烤料，辣椒粉，孜然，花生油。

　　做法

　　1、五花切小块，用料酒、老抽、盐、糖、花生油、烧烤料一切腌制15-30分钟。

　　2、烤箱180度预热，用竹签把肉块和蒜瓣串好，在烤架上码放好，再刷上一层油，烤10-15分钟(肉块小的话，时间可以适当减少)即可。

　　小诀窍

　　1、吃的时候再撒上点烧烤料或者黑胡椒。

　　2、用羊肉、牛肉更好吃啊!

　　做法四

　　材料

　　伊利肉串，烧烤酱，辣椒粉，孜然粉。

　　做法

　　1.先把伊利肉串从冰箱里拿出来解冻，再根据自己喜好加一些调料味下，继续味下，摆在烤架上。

　　2.上下管加热，170度烤10分钟，再拿出来翻面，再10分就ok了。

　　做法四

　　材料

　　猪肉1块，韩国烤肉酱，姜，葱，酱油，盐，味精。

　　做法

　　1、将猪肉切片，然后用刀背横着拍一边，再竖这拍一片。放在一个碗里。

　　2、猪肉中加酱油、盐、味精、糖、葱、姜，然后用力抓均匀，腌4个小时。

　　3、取出腌好的肉，加入韩国辣椒面，加入买来的韩国烤肉调料，抓均匀，继续腌制8小时以上，最好是一个晚上。

　　4、取出腌制好的肉，烤的时候最好是石盘烤，把肉放上面，两面烤熟即可。

　　做法五

　　材料

　　猪大排，料酒，烧烤汁，生抽，盐，花椒粉，辣椒粉。

　　做法

　　1、将大排切成2-3厘米的方块。

　　2、将切好的大排，加入料酒、烧烤汁、生抽、盐、花椒粉腌制，时间久一点灰更加入味。

　　3、然后使用平底锅烤。烤的时候每一面烤的不要时间太长，每一面烤20--30秒就好，翻动每一面烤3次。

　　4、如果吃辣椒可以撒一点辣椒粉，根据自己的口味，加料酒最好是在翻动的第二片加料酒最好，不要靠的太干。然后装盘即可。

　　以上是一起烘焙网(meichubang.com)一起烘焙网分享5种馕坑烤肉 新疆人非常喜爱的餐桌美食

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