葱香糖醋溜肉段 下饭神器_川菜

“溜肉段在很多地方都有，每个地方的口味都不同，一起烘焙网小编最喜欢的还是四川地区，也是今天一起烘焙网小编要介绍的这款葱香糖醋溜肉段，点缀葱香的味道，可以使人更加的胃口大开，肉质软嫩下饭神器的首选，接下来就请看看这道葱香糖醋溜肉段的家常做法。【一起烘焙网】”食材清单

• 猪里脊肉200克

• 胡椒粉适量
• 白糖适量
• 醋少许
• 油适量
• 盐少许
• 自制植物调料适量
• 番茄酱适量
• 酱油少许
• 小葱适量
• 大蒜少许

1、如果想要里脊肉条吃起来更加酥的话，等炸过一次的话，等几秒钟，炸一下，这样吃起来会更酥更脆。2、不仅可以搭配白米饭，还可以搭配面包、面条、馒头，吃起来都很入味。

• 1调制一下酱料在碗里放入酱油、醋、胡椒粉、自制植物调料分，白糖、番茄酱、红薯淀粉和一点点的清水，用汤勺搅拌均匀就可以了，把大蒜的外皮剥掉，洗净后切成末。

• 2把里脊肉清洗干净，用刀切成条放入盘中，再投放盐、胡椒粉、料酒、鸡蛋、红薯淀粉用手抓均匀，开启中火把锅烧热，倒入油，等油温到了6成的时候放入里脊肉条进行炸制，等炸熟后捞出来。

• 3在锅里留点油，再放入炸过的里脊肉条进行炒制，直到表面炒酥了，放入大蒜末炒制出香味后倒入酱料，炒制均匀。

• 4把小葱用清水洗净，沥干水分后用刀切成葱花，撒点里脊肉条上就可以出锅了，香味特别的浓郁，超级好吃哦。

溜肉段很多地方都有，比如《东北溜肉段》、《茄汁溜肉段》等，每一种都很容易下饭，好吃的不得了。