酱油糖鸡翅 分分钟让你上瘾_粤菜

“对于鸡肉来说，孩子们最喜欢什么部位呢，答案肯定是鸡翅了，肉质比鸡腿还鲜嫩，更加能入味，一起烘焙网小编就来介绍一下酱油糖鸡翅，不是广东人的你肯定没有吃过这盘家常菜，香味浓郁，分分钟让你上瘾，接下来就请看一看酱油糖鸡翅的做法。”食材清单

• 鸡翅12只

• 小葱2根
• 生姜8克
• 大蒜6克
• 八角1个
• 白酒适量
• 香叶2个
• 白糖少许
• 酱油适量

1、做鸡翅的时候，一定先要将酱料炒出香味来，再放入鸡翅，这样鸡翅做出来比较容易入味。2、如果你想要吃辣的，可以放一点花椒粒，口感会有香辣的感觉，和鸡翅的味道十分的搭。3、想要鸡翅更加的入味，可以在鸡翅表面用刀划上几刀，使酱汁可以直接的进入肉里，吃起来美味。

• 1把鸡翅放入铁盆里，在水龙头下进行冲洗，接着用厨房纸进行擦拭，把表面的水分擦干即可，八角和香味清洗干净。

• 2开启中火把锅烧热，再倒入食用油烧热，等油温升高了以后放入葱花、蒜末和姜末进行煸炒，直到有香味飘出。

• 3再添加八角和香叶翻炒出香味，调入酱油、白酒、白糖和鸡翅翻炒上色（想要颜色浓一点，可以将酱油换成生抽或者老抽）。

• 4接着进行煎制，一边煎一边翻动鸡翅，直到两面都呈现金黄色，并且完全熟透就可以盛入盘中，可以品尝了。

鸡翅的做法有很多，比如《干锅鸡翅》、《可乐鸡翅》、《酱汁红烧鸡翅》、《咖喱鸡翅土豆》等，每一种都有独特的味道。【一起烘焙网】