叉烧棒棒鸡 皮肉软嫩易下饭_川菜

“鸡腿本身就是小孩子们的最爱，不管做什么孩子们都非常的喜欢，今天一起烘焙网小编就带来一种新颖的做法--叉烧棒棒鸡，让你们的小孩也能换种口味来食用，吃起来皮肉软嫩，特别适合当下饭菜和下酒菜，接下来就来学一学叉烧棒棒鸡的新颖做法。”食材清单

• 鸡腿7个

• 蜂蜜60克
• 盐5克
• 酱油30毫升
• 蚝油15毫升
• 料酒15毫升
• 黄豆瓣酱15克
• 白糖30克
• 腐乳10克
• 五香粉5克
• 大蒜20克
• 鸡蛋1个
• 面包糠适量
• 淀粉少许
• 水30毫升
• 生姜1个

1、在鸡腿烤制的期间，淀粉、鸡蛋液、面包糠需要在碗里放好，这样做起来不会手忙脚乱。2、空气炸锅需要提前转到200摄氏度进行预热，大约5分钟。【一起烘焙网】

• 1在碗里倒入料酒、酱油、蚝油、黄豆豆瓣、白糖、盐、腐乳、五香粉、蜂蜜、蒜末，用筷子搅拌均匀。

• 2之后把碗里的所有调料都倒入烧锅里，再添加清水转到小火，一边搅拌一边煮，直到锅里的白糖和盐完全融化，然后关掉火倒入碗里，叉烧酱就做好了。

• 3把鸡腿用清水洗净，用刀把鸡腿的两面切开来，再放入叉烧酱里，把生姜去皮洗净，用刀切成末撒入碗里，用筷子搅拌几下，盖上保鲜盖进行腌制，大约8小时。

• 4之后从冰箱里取出来，捞出鸡腿放入提前预热好的空气炸锅里，调到200摄氏度进行烤制，大约18分钟，每隔五分钟端出来，在鸡腿表面涂上叉烧酱烤制。

• 5一次取出依次放入淀粉、鸡蛋液、面包糠的碗里，分别裹上一层淀粉、鸡蛋液和面包糠，送入空气炸锅里再烤8-10分钟就做好了。

鸡腿拥有的蛋白质含量比较的高，也很容易被人体吸收，能够增强青少年的体力和免疫力，对孩子们的生长发育起到重要的作用，对于营养不良、畏寒怕冷、月经不调有一定的辅助作用。