不到四川也能尝到的川味干煸四季豆_川菜

“川味干煸四季豆需用了较为简单的烹饪方便，将青豆制成了的美味，在家中你们有做过吗？今天就给大家介绍一下这个简单的做法吧！四川的风味都比较的辣，要是不喜欢辣味可以减少放辣椒的量，我们开始制作这道即使不到四川也能尝到的美味吧！”食材清单

• 四季豆200克

• 食用油少许
• 盐适量
• 白砂糖少许
• 生抽适量
• 大蒜少许
• 生姜适量
• 小葱适量
• 干辣椒少许
• 花椒籽少许

1、干煸四季豆通常会在一定程度上会失去一部分的营养价值，建议不要经常制作。2、没有煮熟的四季豆带有一定的毒素，所以在炸四季豆时务必要炸制成熟。3、在给四季豆调味时一定要凭着自己的口味，不一定要硬性按照步骤中的调料。

• 1将锅放在火上，倒入油，用大火加入直至8成熟有气泡冒出时，轻轻的倒入四季豆，转为中火，翻炒四季豆约5-6分钟直至四季豆变成嫩绿，捞出沥干油分后备用。

• 2在预热好的油锅中，加入切好的姜末，蒜末翻炒约20-30秒后，加入干辣椒翻炒5-6秒，直至流出香味。

• 3接着加入葱花，花椒籽翻炒约10-15秒，撒上生抽翻炒均匀。

• 4加入炸好的四季豆，翻炒2-3分钟，直至和调味量完全融合在一起，加入白砂糖和盐翻炒1-2分钟直至入味即可关火盛出放入盘中准备食用。

四季豆中含有的营养元素较多，就不一一介绍了，主要的营养能够帮助人体强健肠胃，能更好的引起人们的食欲。在夏天食用，还能更好的帮助消暑，对于人们是一种不错的食用食材，可以较多的在生活中食用。