脆皮糯米鸭的做法

　　主料 糯米 鸭肉

　　辅料 盐、糖、鸡精、蚝油

　　烹饪方法

　　1、糯米在水里泡上2小时，沥干水份加盐、糖、鸡精、蚝油拌匀待用

　　2、鸭肉片成片，放入拌好的糯米卷起来用绳子捆好上锅蒸30分钟以上，蒸好后去掉绳子

　　3、在180度的烤箱里烤15分钟左右，待鸭皮上色后就可以了，冷一会切片，摆盘。