京味龙虾做法

 　   食材澳大利亚龙虾1000克，玉兰片、木耳、黄瓜各20克

　　调料盐3克，生抽3克，高汤20克，糖2克，淀粉2克，油5克(烹饪油)

　　做法

　　1. 将龙虾头与身子分开。

　　2. 龙虾蘸上淀粉过油(7成热)，待龙虾变色，捞出控油。

　　3. 木耳和玉兰片过水炒熟后在锅中翻炒，并加入生抽、高汤和糖。勾芡后将龙虾回锅翻炒两下出锅，盛盘并撒上黄瓜和香葱。