老北京糊塌子做法

 　　食材西葫芦30克，胡萝卜10克，面粉10克，鸡蛋2个

　　调料蒜汁蒜末5克，生抽15克，香油少许，盐少许

　　盐3克，胡椒粉2克，鸡汤50克，香油5克 ，蒜1头，老抽20克

　　做法

　　1. 先将蒜汁的调料充分混合后备用。

　　2. 把西葫芦与胡萝卜用擦刀擦成丝，放到容器中备用。

　　3. 面粉、鸡蛋混合后加到2中，然后慢慢加入所有调料拌匀。

　　4. 将不粘锅用小火烧热，把3用汤勺舀出倒入，煎制三分钟，然后翻面再煎半分钟，即可上盘。