韩式拌杂菜做法

 　　主料:香菇5朵 胡萝卜1根 鸡蛋1个 生菜1棵 洋葱1个 黑木耳5朵 红薯粉丝100克

　　 调料:食盐1小勺 醋1小勺 葱1根 生抽1小勺 芝麻1把 植物油1小勺 白糖1小勺 芝麻油1小勺 辣椒油1小勺

　　韩式拌杂菜的做法

　　1.木耳提前泡发，洗干净后和香菇一起切成丝，胡萝卜洗净切丝

　　2.鸡蛋加少许盐搅散后，倒入平底锅摊成蛋皮，和洋葱、胡萝卜、生菜一起全部切丝;红薯粉提前用温水泡软

　　3.锅内放油烧热，放入胡萝卜丝、洋葱丝、木耳丝和香菇丝一起炒熟，放适量盐调味

　　4.盛出来放凉;泡好的红薯粉丝放入锅中煮熟，捞出来过凉水再沥干

　　5.沥干的红薯粉丝倒入大盆中，加入少许芝麻油和盐将粉丝拨散，以免粘连

　　6.加入生菜丝和炒熟的胡萝卜丝等;放入生抽、糖、醋、芝麻油、辣椒油和炒熟的芝麻一起拌匀即可