黑椒铁板牛排做法

 　　主料牛排250克

　　 辅料意大利面200克，牛肉100克，鸡蛋1个，水淀粉5克

　　 调料食盐3克，蒜5克，老抽4克，洋葱1个，番茄沙司10克，黑胡椒3克，橄榄油10克，植物油5克，细砂糖5克

　　黑椒铁板牛排的做法

　　1.洋葱搅碎，牛肉切末备好，炒锅里加橄榄油或黄油，煸香洋葱和牛肉末，淋入番茄沙司，少许调味出锅(也可加点意大利香草提味)

　　2.炒锅倒入橄榄油，煸香蒜蓉和黑胡椒碎，依次放入盐、细砂糖、老抽略煮，淋适量水淀粉出锅

　　3.意大利面煮好过凉水，沥干后淋点橄榄油略拌，这样不会粘在一起

　　4.炒锅倒植物油，按自己喜欢程度把牛排煎好，铁板预热，温度达到后，倒少许油，敲入一只鸡蛋，放上牛排，淋黑椒汁，放上意大利面，加上面酱略拌，放上蔬菜，即可食用