桂花酥的做法
菜谱大全 2022-07-04 08:46www.yiqihongbei.com烧烤食材
原料熟标准粉3000克，米粞100克，桂花50克，面肥 10克，小苏打5克。
调料白糖、色拉油各1000克。
桂花酥的做法
1、将白糖、色拉油、米粞、桂花、圃巴、小苏打放入盆 中搅拌均匀，再放入熟标准粉搅匀，然后用开水烫成 面絮，揉搓均匀，盖严湿布，略饧备用。
2、将面团放在案板上，揉匀后擀成略厚的片，再用模 具制成直径约5厘米的圆形，制成桂花酥生坯待用。
3、将烤盘刷上色拉油，放入生坯，推入烤炉中，用180°C 炉温烤至生还鼓起、呈金黄色时，即可取出食用。