正宗韩国辣炒年糕的家常做法教程

　　主料

　　火锅年糕

　　250g

　　辅料

　　韩国辣椒酱适量　　油适量　　糖适量

　　步骤

　　1.超市就可以买到的火锅年糕，掰开，中间对切备用

　　2.然后上蒸锅蒸熟备用

　　3.炉子开小火，放入清水和食用油，比例水油=21

　　水开后加入一勺韩国辣椒酱(我买的是太阳草这个牌子，正宗韩国进口的，还有一个牌子叫户户。太阳草的偏辣一点，户户的偏甜)

　　4.炉子一直要开小火，熬到酱汁冒泡

　　5.下入年糕，翻炒，加入适量糖提味

　　6.然后小火慢慢熬到酱汁收干，就可以起锅了。

　　小贴士

　　整个炒年糕的过程都要开小火，勤翻动哟，不然酱汁很容易糊锅

　　年糕事先蒸熟这一步很重要，不然下锅了酱都干了，年糕还是硬邦邦的