椰香咖喱黄金蟹的做法

　　主角

　　爱尔兰进口黄金蟹1

　　其他材料

　　黄油(两块)、咖喱(两块)、洋葱(适量)、胡萝卜(适量)、牛奶120ml、椰汁180ml、葱(适量)

　　食材准备

　　1、事先将爱尔兰黄金蟹解冻、充分洗净后切块(由于黄金蟹蟹壳较硬，注意先将蟹壳取下再进行切块);

　　2、分别将洋葱切片、胡萝卜切丁、葱切段;(也可准备苹果丁，作为摆盘点缀)

　　3、将牛奶、椰汁混合。

　　料理过程

　　1、锅内烧热，放入黄油;

　　2、待黄油融化后倒入洋葱、胡萝卜丁翻炒;

　　3、翻炒出味后加入甜蟹，继续翻炒;

　　4、倒入牛奶椰汁混合液;

　　5、盖上锅盖，中火煮3分钟(或视情况而定);

　　6、放入咖喱块，融化后均匀搅拌;

　　7、继续盖上锅盖，焖至收汁。

　　8、出锅摆盘咯。如果之前有准备苹果丁，这时就可一同摆上去，营养均衡而且更好看哦~

　　至此，一道诱人的【椰香咖喱黄金蟹】就完成啦!是不是很诱人呢?~