十二道锋味之黑暗料理巧克力汁牛排的做法

　　主料

　　西冷牛排 160克　　姜末 10克

　　装饰原料

　　鲜香草 1枝　　土豆 1个　　胡萝卜 1根　　杏鲍菇 2个　　西葫芦 1个　　小西红柿 3个

　　调味料

　　烧汁 40克　　鸡水 10克　　巧克力 10克　　红酒、盐、胡椒粉适量

　　制作过程

　　将土豆、胡萝卜、西葫芦修成榄，用水煮熟，杏鲍菇切片,小西红柿1分为2，锅中放入油烧热将以上原料煎上色调味，摆盘就可以。

　　牛排用盐、黑胡椒碎、红酒腌制15分钟后煎制成所要的程度放在盘中的菜榄上。

　　锅中放入烧汁、鸡水、姜末、煮开改用小火煮至汁水稠调口，加入化开的巧克力。淋在牛排上与盘上，鲜香草放在牛排上。

　　注更多食谱请关注一起烘焙网 频道。