上海罗宋汤制作

      上海罗宋汤的做法

　　番茄酱100g(感觉少了点，最好是那种125g的小罐正好)　土豆3个　卷心菜小半颗　上海大红肠半根　猪油半勺　面粉一勺　盐少许　糖少许　高汤粉少许　水一汤碗

　　1土豆去皮，切成滚刀块，浸入清水中，防止变色。卷心菜去除表面黄叶撕成小片待用。红肠切成小条

　　2用猪油把面粉炒香，成微微焦黄色

　　3在炒好的油面酱，倒入番茄酱、炒至颜色变深

　　4在3里倒入少量的水拌匀(一次全部加入容易结块)

　　5倒入全部水煮开

　　6煮开后倒入土豆和卷心菜，盖上锅盖用小火炖半个小时

　　7开锅盖查看土豆煮烂的程度，加入糖盐和少许高汤粉。倒入切好的红肠，拌匀，开大火煮开即可

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