制作美味红酒羊排

 　　随着春节越来越近了，我这年菜也做的七七八八了，今就来道红酒羊排吧。这道菜很省事淹制过后煎一下就可以端上餐桌了，省时省力呢。

　　葡萄应季时自己酿的红酒味道超棒

　　红酒羊排

　　原材料 羊肋排500克、大蒜一头、洋葱一个

　　调料 橄榄油1茶匙、红酒100毫升、黑胡椒3茶匙、孜然1茶匙、淀粉2茶匙、盐1茶匙、酱油2茶匙

　　红酒羊排做法

　　1、 洋葱切丝、大蒜切片后混合红酒、黑胡椒、孜然、淀粉、盐、酱油搅拌均匀。

　　2、把洗干净的羊排放进做发1里淹制3到4个小时侯取出，沥干汁水。

　　3、锅内倒入1茶匙橄榄油加热后转小火，把控干汁水的羊排放进锅内双面煎制8分熟后出锅撒上孜燃粉和黑胡椒粉即可食用。

　　唠叨两句

　　如买回的羊排要是厚的话可以一分为二，这样在煎的过程中熟的比较快，喜欢吃配菜的话，可以根据喜好加入西兰花或是洋葱，切忌在煎制的过程中一定要小火不然肉就会发柴了，就咬不动了捏，嘿嘿。

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