西式胡萝卜浓汤的图解做法

　　主料胡萝卜 350克，小茴香 5克，扁豆 60克，红洋葱 60克，橄榄油 适量，黑胡椒 适量，盐 适量

　　制作步骤

　　1、准备好所有的食材。

　　2、洋葱切碎，扁豆切段，胡萝卜切片，小茴香切碎。

　　3、锅中加入橄榄油。

　　4、放入洋葱和小茴香翻炒出香味。

　　5、加入扁豆和胡萝卜翻炒。

　　6、炒至胡萝卜变软。

　　7、然后加入清汤。

　　8、加盖大火烧沸转小火继续煮30分钟。

　　9、煮好的汤关火微冷凉。

　　10、倒入搅拌机中，打成浓汤。

　　11、浓汤倒回锅中加热。

　　12、加入盐调味。

　　13、再加入黑胡椒。

　　14、煮开关火。

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