非常好做的一道家常法餐---牛肉土豆泥焗

牛肉，土豆泥焗

        Hachisparmentier-牛肉土豆泥焗是著名的法国料理，而它的做法没有大家想像的那么高难度或繁杂，反而是非常好做的一道家常法餐。牛肉，红酒，再加上软嫩的土豆泥，要进嘴里的那瞬间你就能知道为什么这道料理那么著名了哦~!

　　牛肉土豆泥焗的主料绞牛肉(350g)　　土豆(500g)　　红酒(60ml)　　水(60ml)　　百里香(少许)　　黄油(20g)　　牛奶(30g)　　洋葱(1个)　　蒜(2粒)　　面粉(10g)

　　牛肉土豆泥焗的调料盐(少许)　　胡椒(少许)　　橄榄油(1勺)

　　做牛肉土豆泥焗所需厨具炒锅、电烤箱

　　牛肉土豆泥焗的做法图解步骤

　　1、中火，放一勺橄榄油，放进绞牛肉，开始翻炒,炒到牛肉颜色泛白，倒入蒜末和洋葱碎，继续炒

　　2、炒到洋葱颜色透明，加入60ml红酒，炒到水分稍微减少，再倒入60ml水，百里香，煮到水分减半。

　　3、倒入面粉，搅拌均匀，使肉汁变浓稠，再撒入盐和胡椒，搅拌均匀后下锅。

　　4、捣碎煮熟的土豆，加入黄油，牛奶，少许盐，搅拌均匀

　　5、烤盘里放上牛肉

　　6、牛肉上面铺好土豆泥

　　7、撒上奶酪碎，再预热到180度的烤箱上层烤20分左右即完成。

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