牙签肉的6步美味做法详解

牙签肉，牙签

        教您牙签肉的家常做法，牙签肉怎么做好吃

　　1.猪颈肉、生菜备好

　　2.猪颈肉用清水冲洗干净，切成合适大小的肉块，加入烤肉酱、花雕酒用手抓匀，腌制30分钟

　　3.然后加入淀粉抓匀，用牙签串起

　　4.锅里放油，烧至5-6成热时(油冒泡)，用筷子夹肉串轻放到油锅里，中火炸至两金黄

　　5.生菜洗净沥干水份切成细丝

　　6.碗里铺上生菜丝，把炸好的肉串捞出放在上面即可

　　小贴士

　　1、如果喜欢味道更香浓，可以撒上孜然粉、辣椒粉等香料。

　　2、可以先尝尝烤肉酱的咸淡，根据自己的口味来调配。

　　3、加入花雕酒或高浓度的白酒(50度以上)味道会更香。

　　4、油炸时间长短看个人的口味，喜欢嫩的就少炸一会，喜欢焦的就多炸一会。

　　5、没有猪颈肉可以改为里脊肉，一样香嫩。

　　注更多食谱请关注一起烘焙网 频道。