渝菜肉糜炒魔芋怎么做

 　　渝菜肉糜炒魔芋

　　材料绿豆淀粉半杯，猪肉馅少许

　　调料色拉油适量，生抽3汤匙，老抽2汤匙，水3杯，小葱少许，白糖少许

　　肉糜炒魔芋的做法

　　1、绿豆淀粉加1cup的水，调匀

　　2、锅中加入剩余的水烧开，转中小火后倒入淀粉糊，不停搅拌，直到变成透明糊状

　　3、把糊倒入容器中，常温下放置4小时以上，使其凝固，既为魔芋

　　4、完成后的魔芋是白色果冻状，倒出来切成小块

　　5、锅中热油，倒入肉糜滑散，炒到肉糜变色

　　6、加入魔芋块和老抽、生抽、糖，中火炒匀。大蒜叶切碎，放入魔芋中拌匀，出锅

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