一款在日本很流行的点心----奶香红薯的制作

日本，红薯

　　主料:淡奶油20克,黄油20克,低筋粉30克,细砂糖15克,蛋黄2个,红薯424克

　　辅料:蛋黄1个,黑芝麻少许

　　甜甜的红薯，加入蛋黄和淡奶油黄油重新制作好，更加好吃，烤的过程都闻到香香的味道~

　　#寻人启事#一款在日本很流行的点心【奶香红薯】的做法步骤

　　1. 红薯去皮后称重，424克。多点少点无所谓的。

　　2. 将切片后的红薯放入玻璃碗里，大火蒸熟。大约蒸15~20分钟。

　　3. 蒸熟后，用勺子碾烂。

　　4. 然后倒入平底锅，加入细砂糖，黄油和淡奶油，炒干水份。

　　5. 炒好的红薯泥冷却后加入两个蛋黄液，拌均匀。

　　6. 然后加入30克低筋粉，揉匀。www.meichubang.com

　　7. 烤盘垫上锡纸，然后整形成红薯形状，摆放入烤盘。180度上下火预热烤箱。

　　8. 入炉前，表面刷上两层蛋黄液。

　　9. 撒上少许黑芝麻。

　　10. 放入烤箱中层，180度，上下火，烤20分钟。

　　小贴士

　　如果红薯泥炒得干，可以省去加入低筋粉的步骤，直接造型。