黑椒牛肉意大利面做法图解

黑椒，牛肉，意大利面

　　主料:意大利面(三人份)300g,牛肉沫或牛柳150g,洋葱1个,大尖椒1根,番茄2个,口蘑(我没买到用白玉菇代替)适量,西兰花(配菜)适量,甜豆角(配菜)适量

　　辅料:黑胡椒、盐、生抽适量,百里香1小勺,罗勒碎1/2小勺

　　到意大利走了一圈，吃遍了当地的美食，著名的意大利面怎么能错过?但其实作为一个地道的中国人来讲，偶尔尝鲜还可以，吃几顿就感到少那么点滋味。回来仔细琢磨，发现自己如果想吃，也可以做出地道的意大利味儿，但小小中西合璧一下，就更符合中国人口味儿了。

　　黑椒牛肉意大利面做法图解步骤

　　1. 备料洋葱一半切小丁一半切丝;西红柿切块、口蘑切片(我没买到就用白玉菇代替);大尖椒切菱形块;甜豆角与分割好的西兰花洗净用盐开水焯一下备用。可以先煮好意大利面，按包装说明标注的时间煮，如果喜欢软一点可以再适量加时。煮好盛盘备用。

　　2. 牛肉沫倒入生抽与黑胡椒拌一下腌一会儿。中西合璧加入生抽味道更符合中国人的口味儿，呵呵。您也可以不加。

　　3. 烧热油，倒入洋葱小丁炝出香味。www.meichubang.com

　　4. 倒入腌好的牛肉沫翻炒，适量加点水和盐翻匀炒熟。如果喜欢黑胡椒味道的朋友可以再多放点儿。

　　5. 加点水焖煮一下，加入一小勺百里香炒匀盛出。黑胡椒牛肉酱就熬制好了。

　　6. 另起锅入油，将洋葱丝与尖椒片炝出香味。

　　7. 再倒入番茄与蘑菇翻炒。

　　8. 待番茄出水出沙后额外加入番茄酱，使汤汁更加浓稠。加入盐调味，加入1/2罗勒碎(没有可以不加)翻炒均匀。

　　9. 再适量加点水熬一小会儿，使食材入味，上好的意大利面酱就熬制好了。

　　10. 将番茄面酱浇到面上，再浇入黑胡椒牛肉酱。将事先焯好的蔬菜摆在面周围，再淋上一些番茄沙司，唔~~香味儿扑鼻有木有?#自己做更健康#黑椒牛肉意大利面的做法视频

　　小贴士 

　　这是三人分量。