台湾肠仔包的详细做法有图

台湾，肠仔包

　　主料:中筋面粉250克,干酵母4克,盐2克,细砂糖10克,水140克,色拉油10克,台湾热狗肠10根

　　台湾肠仔包的详细做法有图步骤

　　1. 把除热狗肠外的所有材料混合搅拌，揉成较光滑的面团;

　　2. 面团放在温暖湿润处,发酵至二倍大;www.meichubang.com

　　3. 发酵完成后取出面团，拍扁压出大气泡后揉匀, 分割成10份，取一份面团搓成长条形;

　　4. 然后将长条形面团饶着热狗肠自上而下卷成螺旋卷，两头捏紧朝下，排入抹过油的笼屉里;

　　5. 放在水温大约30度左右的蒸锅上，等大约20分钟以后开火;

　　6. 水开后中大火蒸12分钟关火，再闷3分钟即可。