法式烤鸡腿的家常做法

法式，烤鸡腿

　　主料:鸡腿数个,橄榄油适量,生抽适量,蚝油适量,葱姜蒜适量,红酒适量,盐适量,胡椒粉适量,孜然粉适量,土豆适量,西芹适量,洋葱适量,柠檬适量,小番茄适量

　　名字虽叫法式，缺几种香料，于是就用我们国人常用的孜然粉代替其实也还不错!

　　法式烤鸡腿的做法步骤

　　1. 为了让鸡腿入味，要先腌渍鸡腿，先把鸡腿洗净，划上三刀。

　　2. 倒入适量生抽、盐、蚝油、胡椒粉、红酒、葱姜蒜末、孜然粉、柠檬汁拌匀(我用手抓的，尽量多揉揉哈)

　　3. 盖上保鲜膜，放入冰箱。www.meichubang.com

　　4. 第二天把腌好的鸡腿，从冰箱拿出来，拌上橄榄油，摆在烤盘上(先在烤盘上铺一层薄薄的土豆片)。再啰嗦一句，我用的是不沾烤盘，其他的烤盘可以在底下垫一层锡纸。

　　5. 烤箱200度预热，先入烤箱170度15分钟，拿出来，摆上用油拌过的洋葱、芹菜、小番茄，再撒点孜然粉，重入烤箱，换230度继续烤15分钟。

　　小贴士

　　鸡腿建议至少腌制时间3小时以上，否则不入味，吃起来味道不会那么好。