沙茶酱炒乌冬的家常做法

沙茶，酱炒乌冬

　　主料:乌冬面3把,猪肉丝200克,芦笋5根,干丝适量,香菇6朵,金针菇1把,娃娃菜半颗

　　辅料:沙茶酱3勺,生抽适量,老抽少量

　　第三次做炒面，这次用了沙茶酱做调味，好吃多啦)老公说比店里的炒面干净又健康，老公吃的肚子都圆了，哈哈

　　沙茶酱炒乌冬的做法步骤

　　1. 煮面锅放水煮沸，放入乌冬面煮3分钟后用凉水冲冷，捞出晾干，备用

　　2. 将香菇切片，金针菇切根，娃娃菜切成小片，芦笋切去老根，切成小段

　　3. 大火热锅，放入一勺沙茶酱炒出香味，再加入点橄榄油，放入娃娃菜，香菇，芦笋，金针菇，干丝，翻炒至7成熟，放入猪肉丝炒至颜色变淡

　　4. 放入乌冬面，加入适量生抽，少量老抽调色，再加入2勺沙茶酱，继续翻炒

　　5. 炒至乌冬颜色均匀，芦笋熟了就能起锅啦www.meichubang.com

　　小贴士

　　芦笋好像最难熟，老根要去掉

　　家里用的都是橄榄油，其实油都是可以的

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