KFC同款玫瑰芝士汉堡的具体做法

玫瑰，芝士，汉堡

　　主料:高粉340克,火龙果果泥130克,鸡蛋2个,酵母4克,盐4克,砂糖30克,黄油30克

　　KFC的限量新品玫瑰芝士烤鸡腿堡，今天我也来山寨一款!是用红心火龙果和的面，天然的红色很像玫瑰的颜色吧!关键还吃着放心!至于里面我没有夹鸡腿!其实夹什么你说了算!家里有啥就夹啥!我是用了生菜、牛肉饼和芝士片!给你的家人做一份有爱的早餐吧!

　　#青春食堂#KFC同款玫瑰芝士汉堡的做法步骤

　　1. 先把红心火龙果打成果泥，面包桶先放入火龙果果泥、蛋液，一个角落加砂糖，一个角落加盐

　　2. 加入高粉、酵母

　　3. 把面包桶装入机子里，启动IMIX键，开始和面，默认20分钟。成团后加入切小块的黄油继续和面。我一共用了1个半程序就是30分钟

　　4. 取出面团放在室温下基础发酵，面团发酵至两倍大

　　5. 大面团压扁排气分成6个面团中面团，每个中面团再分成4个小面团，一共24个小面团

　　6. 把小面团都搓成长条

　　7. 取四条搭成井字形交叉在一起

　　8. 相邻的2个，把下面的那条搭在上面那条上，逆时针搭一圈，再反过来顺时针搭一圈，如此循环，至到不能再搭了，把接头往底部的里面塞进去做出绣球的外形

　　9. 然后把绣球放入纸膜里进行二次发酵

　　10. 发酵完成刷上蛋液

　　11. 烤箱预热180度烤20分钟

　　12. 等面包冷却后中间剖开

　　13. 准备好中间的材料我放了生菜和牛肉饼(中间夹的食材，没有写在表里)

　　14. 还挤点色拉酱和芝士片

　　15. 把另一半盖在上面即可www.meichubang.com

　　小贴士

　　我的量一共做了6个绣球汉堡胚! 鸡蛋选大点的，2个蛋液在100-110克，剩点用来刷面! 和面团我没有用到水，因为果泥也有厚和薄，所以自己根据调整实际情况作调整!