韩式鱿鱼年糕条的家常做法

韩式，鱿鱼，年糕条

　　主料:鲜鱿鱼,年糕条,火腿肠

　　辅料:韩式辣酱,洋葱,青椒,胡萝卜,生抽,油

　　有人说鱿鱼胆固醇含量高，不宜食用;有人说鱿鱼只是内脏胆固醇含量高，其它地方含量正常;还有人说鱿鱼中虽然胆固醇含量较高，但鱿鱼中含有一种物质叫牛磺酸，由于这种物质含量较高，，食用鱿鱼时，胆固醇只是正常地被人体所利用，而不会在血液中积蓄。后来特意地了解了一下，其实，鱿鱼的营养价值还是很高的，脂肪少，蛋白质含量高，富含的牛磺酸、不饱和脂肪酸还可以预防血管硬化、补充脑力、预防老年痴呆等，所以说完全地排斥鱿鱼是不对的。这也充分地说明了一个道理，任何事都不能过，任何食物，就算再有营养，摄入也要适量。

　　韩式鱿鱼年糕条的做法步骤

　　1. 准备食材

　　2. 鱿鱼洗净去皮去内脏，从内部打花刀，切小方块

　　3. 锅内水烧开，先放年糕条

　　4. 年糕条煮熟，芯软后捞出

　　5. 锅内水滚开后，放入鱿鱼片

　　6. 鱿鱼片卷曲后，捞出，煮的时间不宜过久

　　7. 下油，放入一些洋葱，爆出香味放胡萝卜片

　　8. 放入火腿和青椒

　　9. 放入年糕条和鱿鱼片，翻炒，放入生抽和辣酱

　　10. 翻炒至全部食材粘上酱汁，出盘www.meichubang.com

　　小贴士

　　生抽和辣酱根据个人口味放，鱿鱼焯水时间不宜过长，会老