麦香鱼怎么做？家常麦香鱼的2种做法

 　　麦香鱼怎么做好吃 麦香鱼做法

　　麦香鱼大家很少听说过吧，麦香鱼是日本的一道特色美食，大家都知道日本是世界上食鱼量最多的国家，鱼基本上是日本餐桌上每日必备的食材，所以对于麦香鱼是日本的一款美食大家也是可想而知的!

麦香鱼

　　材料麦香鱼肉、花边纸、青红椒圈、香菜、盐、生姜、蒜蓉、面包糠、椒盐、白糖、鸡粉、面粉、味精、白芝麻、小葱、鸡蛋、辣椒粉、食用油、生粉

　　步骤

　　1.先将麦香鱼肉洗净，用刀切片

　　2.加盐、料酒、白胡椒腌制15分钟，沥干水分

　　3.将鸡蛋打入碗内，搅打开，加入面粉或淀粉，搅打成糊状即可，制成全蛋糊备用

　　4.将青红椒切圈，将鱼条粘糊、拍面包糠在五成油温中过油一次

　　5.锅放底油，下生姜、蒜蓉、青红椒圈、料酒煸炒

　　6.下鱼条、椒盐、辣椒粉、白芝麻、味精、小葱、香油翻匀即成

　　关于麦香鱼的做法比较出名的还有麦香鱼汉堡包，下面一起烘焙网小编给大家介绍麦香鱼汉堡包的做法!

　　材料麦香鱼柳1块、鸡蛋1个、淀粉2勺、面包糠1杯、盐1茶匙、酒1差池、白胡椒粉1/2茶匙、酸黄瓜1条、蛋黄酱1勺、面包1个

　　步骤

　　1.麦香擦干水分，撒上盐、酒和白胡椒粉略腌20分钟;鸡蛋打散成蛋液

　　2.酸黄瓜切碎末，与蛋黄酱拌在一起备用

　　3.腌好的鱼柳先两面轻拍薄薄一层淀粉，然后蘸蛋液

　　4.再把鱼柳两面都裹上面包糠www.meichubang.com

　　5.锅中倒少许油，油温后，放入鱼柳，一面煎得金黄后再翻过来煎另一面

　　6.面包烤一下，从中间刨开，加入煎好的鱼柳，涂抹上拌好的酸黄瓜蛋黄酱即可