极简的美味---蒜油意面的6步做法

简介

　　youtube有个香港帅哥，为造福留学生而教授的速成意面。材料简单，易做又好吃。仅用大蒜、辣椒片和欧芹调味，突出原味的一道超简单意面!

　　我们也来学习一下吧~

　　小贴士说在前头。

　　【材料凑齐了再来做】

　　【别什么都没有就胡来 欧芹没有香菜也没有 辣椒不吃 蒜瓣也不舍得放。那你吃的不就是个白水煮面吗...】

　　【没有酱油!没有生抽!就是单纯的蒜香~口味重的人就别轻易尝试了!】

　　【以下份量约为2~3人份】

　　用料:直条形意大利面300g,蒜瓣6瓣+,初榨橄榄油1/3杯,辣椒片、欧芹适量

　　极简的美味──蒜油意面的做法

　　将蒜瓣切薄片，欧芹切碎

　　一只较深的锅将水煮沸，下5茶勺盐调味(盐要多，因为仅在这时候调味，味道好了才下意面)

　　下面，通常包装上煮出来会太熟，要少煮一分钟(比如包装上写10分钟，那就煮9分钟)面条不能太柔软，要有嚼劲。

　　此时另开一火熬蒜油。蒜油倒入锅内，倒入蒜片煮5分钟，让橄榄油吸收蒜味(全程小火，以免蒜片烧焦)

　　5分钟后蒜片变柔软，那么就可以关火等意面煮熟。待意面到时后把它移进油锅，充分混合。

　　根据口味(嗜辣程度)撒上适量辣椒片和欧芹碎，混合既成。

        延伸阅读