泰式红咖喱海鲜炒饭怎么做好吃

简介

　　今天这道《泰式红咖喱海鲜炒饭》就简单多了，完全算是懒人版本哈!!因为用到的是罐装的泰式红咖喱酱(泰国产的red curry paste )，只要把材料准备好，下锅快炒就行，一眨眼功夫香喷喷的炒饭就上桌啦!

泰式，红咖喱，海鲜炒饭 

　　用料:虾,鱿鱼,蟹肉,隔夜米饭一大碗(我用的新蒸熟的印度米),泰国红咖喱酱,绿圆椒,橙圆椒,鸡蛋两颗,香菜适量,泰国小红泡椒(可省),露椰糖(可省),盐,油,姜,蒜

　　泰式红咖喱海鲜炒饭的做法

　　圆椒切丝，姜蒜拍碎切细;泰国小红泡椒切碎;香菜切段

　　海鲜洗净沥干水分备用(虾去壳去皮留尾巴，或者喜欢带壳带头的保留也可以，一切凭自己喜欢)

　　米饭准备好(如果结块儿了，先用筷子或者木铲子划散)

　　鸡蛋加少许盐打散备用

　　把鸡蛋煎熟，盛起来备用

　　锅里热油，爆香小红泡椒和姜蒜，然后下海鲜翻炒至变色，随后加入圆椒丝翻炒

　　加入泰国红咖喱酱和鱼露，喜欢的话再加点儿椰糖或者红糖，翻炒均匀

　　加入米饭和熟鸡蛋，翻炒均匀www.meichubang.com

　　尝尝味道，如果觉得不够咸就加点儿盐调味，放入香菜段翻炒均匀即可

　　小贴士

　　1，泰国红咖喱酱有些比较讲究的人会自己在家里做，怕麻烦就直接买现成的，非常方便味道也不错;

　　2，咖喱酱和鱼露都有一定咸味所以加盐的时候事先尝尝味道，以免过咸;

　　3，如果不吃海鲜，可以换成鸡肉或者其它肉，配菜也可以随意更换，喜欢和方便就好;

　　4，鸡蛋可以加也可以不加，我是为了食材丰富一些老吴同志可以带便当。

　　好了，为表歉意，再送一张小花儿～都是平日里出门东拍西拍攒下来的照片儿，派上用场了，嘿嘿～