白蛤海鲜汤的6步家常做法

白蛤，海鲜汤

　　主料:白蛤肉,面粉,鸡蛋,黄瓜丝,葱花

　　辅料:盐少许,味精少许,香油少许

　　白蛤海鲜汤的做法步骤

　　1. 白蛤肉洗净。我用的是买的成品肉，所以不会牙碜，你要是买的新鲜的，可以将肉捏捏，将沙囊涅破，用筷子使劲搅，使沙子沉于水底。

　　2. 在白蛤肉上面裹上面粉。

　　3. 葱切碎，锅内放底油，放入葱花和白蛤肉，爆香。

　　4. 添水，煮开。www.meichubang.com

　　5. 鸡蛋打散，慢慢倒入锅内，用筷子慢慢搅拌下。使鸡蛋花更散。

　　6、开锅，擦上黄瓜丝，加入盐、味精、香油。出锅即可。

　　小贴士

　　换文蛤更鲜，还不会牙碜。我用的是买的成品肉，所以不会牙碜，你要是买的新鲜的，可以将肉捏捏，将沙囊涅破，用筷子使劲搅，使沙子沉于水底。

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