东南亚风味烤翅做法---朋友聚会必备神器

　　简介

　　出生在中越边境的小城 对越南风味情有独钟 偶然在KINFOLK上看到一款越南风味的烤鸡翅 顿时觉得心头大爱 自己试过之后真心好吃 于是将自己改良过的方子传上来 安利大家 一定要试噢

　　用料

　　鸡翅(鸡中翅+小腿)4大只,香茅一根,小米椒4根,蒜头3瓣,酱油5汤匙,蜂蜜2汤匙,雨露少许,柠檬 or 青柠1个,橄榄油or芝麻油or一般的油1汤匙,香葱2根,香菜1小把

　　东南亚风味烤翅(朋友聚会必备神器)的做法

　　1.把鸡中翅和小腿切开 洗净晾干

　　香茅 蒜头 小米椒 香葱 香菜 切碎碎

　　2.大碗 混合油 酱油 雨露 蜂蜜 香茅 蒜头 一半小米椒 挤半个柠檬汁

　　3.鸡翅放入 混合的汁内 尽量让肉浸泡在汁里面 冷藏2-4小时(越久越入味啦)4.鸡翅拿出 摆入烤盘 刷一层汁 烤箱 210度 10分钟 拿出来翻面再刷一层汁 再烤10分钟 拿出来翻回正面

　　230度3-5分钟(表皮上色微焦就好，千万别烤焦了) 等一轮上色的 剩下的汁 小火煮3-5分钟(按剩多少来算)

　　5.鸡翅摆盘 挤上柠檬汁 撒上部分小米椒和香菜 淋上煮过的汁 再撒剩下的香菜 (如果有烤过的花生碎也可以撒一些)

　　小贴士

　　调汁的时候可以试一下味道 如果作为下饭菜就咸一点 如果是下酒菜就淡一些咯 谢谢收藏

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