苏州蜜汁豆干的3步做法

菜谱大全 2022-07-04 08:47www.yiqihongbei.com烧烤食材

　　简介

　　最爱苏州卤得甜甜又带有酱香的蜜汁豆干，真空包装的那种也爱。其实自己做也好简单，至少想吃的时候不用往苏州跑了～

　　用料

　　老豆腐(北豆腐),酱油2大勺,冰糖2大勺,蚝油1大勺,花椒1小勺,大料1枚

　　苏州蜜汁豆干的做法

　　老豆腐切方块炸成表面焦黄沥油捞出备用。

　　锅内加入刚刚没入豆干的水，加入酱油，冰糖，蚝油，花椒大料用茶包袋包好一并放入。大火烧滚。

　　烧滚后转小火慢炖20分钟，关火，在汤汁内浸泡1个半小时，然后再开中火收汁即可。