如何制作炸猪排三明治

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　　主料面包 1块，猪里脊肉 1片，卷心菜 适量，沙拉酱 适量，盐 适量，胡椒粉 适量，鸡蛋液 适量，市售炸猪排酱 适量，生菜 适量，粗粒芥末酱 适量，料酒 适量，玉米淀粉 适量，面包糠 适量

　　制作步骤

　　1、将一片大约1厘米厚的猪里脊用松肉锤拍松。

　　2、加适量料酒、盐、胡椒粉腌制10分钟。

　　3、将腌好的猪排拍一层薄薄的玉米淀粉，拖蛋液。

　　4、沾面包糠，稍微按压后抖掉多余的面包糠，备用。

　　5、然后准备好配菜，生菜叶洗净控干;卷心菜用刨皮刀擦成细细的丝;将适量沙拉酱和粗粒芥末酱混合成抹酱备用。

　　6、平底锅烧热，将面包片两面都稍微烘烤一下取出。

　　7、涂上芥末沙拉酱。

　　8、放上多多的卷心菜丝。

　　9、锅中加适量油烧热，下入猪排炸至两面变金黄酥脆后取出放厨房纸巾上吸掉多余油分。

　　10、将炸好的猪排放在卷心菜丝上，淋上适量的市售炸猪排酱，再加上生菜叶，盖上另一片面包即可享用了。

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