韩式拌鱿鱼的美味制作教程

　　酸甜辣的口感，再搭配一杯扎啤更过瘾啦!

　　韩式拌鱿鱼

　　材料鱿鱼，青辣椒，红辣椒，蒜

　　调料韩式辣椒酱，醋精，糖，海鲜酱油

　　韩式拌鱿鱼的做法

　　1鱿鱼去内脏，撕掉表面的黑膜。

　　2切成小块，表面切花刀。

　　3放入烧开的水中，焯烫鱿鱼成熟。

　　4烫好的鱿鱼备用。

　　5青红椒切丝。

　　6蒜切沫。

　　7鱿鱼，青红椒丝，蒜一起放入盆中，放韩式辣椒酱。

　　8放少许醋精。

　　9放糖。

　　10放海鲜酱油，我用的头道酱油很鲜。

　　11拌均匀即可

　　小提示

　　1、鱿鱼撕掉表面黑膜，就不会很腥，样子也好看。

　　2、切鱿鱼花的时候，在鱿鱼内腔的一面下刀比较好切，也不容易切断，焯过后鱿鱼卷起颜色也好看。

　　3、焯鱿鱼的时候不要焯太久，鱿鱼卷起，颜色变白即可，焯久了鱿鱼就老了。

　　4、醋精一定不要放多哦，否则会很酸，没有的话用白醋也可以，我喜欢用醋精，很纯粹的酸，韩国拌菜大多都是用醋精。

　　一起烘焙网小提示

　　鱿鱼与木耳相宜:含丰富蛋白质、铁质及胶原质，可使皮肤嫩滑且有血色

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