台式三杯蘑菇鸡翅的制作教程

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　　主料鸡翅800g，油适量，生抽适量，老抽适量，米酒适量，生姜适量，大蒜适量，八角适量

　　步骤

　　1.鸡翅洗净用竹签插小孔，这样更入味。

　　2.准备好大蒜，生姜，八角2个

　　3.热锅下油爆香姜片，大料，大蒜

　　4.把鸡翅倒入爆香表面，翻炒一会儿。

　　5.加入小半杯生抽和老抽混合的酱油，加入一小杯米酒。大火继续翻炒，盖上锅盖，转小火焖3—5分钟。

　　6.蘑菇洗净。

　　7.加入蘑菇翻炒均匀，大火收干汤汁

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