素食版京酱肉丝的制作方法

怎样做素食版京酱肉丝，素食版京酱肉丝的做法是怎样，素食版京酱肉丝的6步做法

 　　用料一根面筋，半袋甜面酱，适量糖，适量麻油

       做法1

　　很简单的材料。2

　　将面筋用手撕成条形，一定要用手撕才好吃。就象是土豆要用刀切比用刨刀刨的好吃是一样的。3

　　甜面酱放上点糖和麻油一起蒸一下就行了。(我都是放在电饭锅里做饭时蒸，省时间也省费用啊!)4

　　开始炒了。先把锅里放油(这个菜不吃油，可以少放些。)放入面筋丝。5

　　翻炒一会就可以放入蒸好的甜面酱了。6

    怎么买到新鲜的猪肉

　　购买猪肉是日常生活中的一件小事，但如何买到好猪肉呢?以下介绍几种常见猪肉的特征，只要你熟记这些特点，一定会买到好猪肉的。

　　1.新鲜猪肉的特征富有弹性，软中带硬，用手指一压，会很快恢复原状，其肉色呈红色。

　　2.注水猪肉的特征弹性差，用手指一压，指印缓慢或很难地消掉，且指间无黏性感，其肉色呈白色。

　　3.瘟猪肉的特征米猪肉的瘦肉中有黄豆大小、半透明状的小水泡，泡内有米粒样疙瘩。其他病变猪肉肌肉无弹性，肤上有出血斑点，肉色暗红无光泽，脂肪呈粉色或黄色。

4.老母猪肉的特征用手捏时，像带有砂粒状;毛孔深而大;皮厚呈黄色、脂肪组织干涩且黄，并与肌肉分离;瘦肉呈污红色，条纹粗糙;排骨骨头粗，弯曲较大。    

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