吊锅鸭舌的做法

　　配　　料: 鸭舌、冬笋、秘制卤水。

　　特　　色 色泽鲜艳，酸香味浓。

　　操　　作:

　　1、将鸭舌洗净，放入卤水卤制至金黄色入味;

　　2、将冬笋过水，放入备好的吊锅内垫底，再将鸭舌加入青椒、高汤焖熟即成。