蒜泥四角豆的做法

　　材料

　　四角豆、大蒜、盐、糖、鸡精

　　做法

　　1、四季豆摘掉两头，清洗干净后备用;

　　2、将四角豆切成合适大小，大蒜拍散后切粒;

　　3、锅里烧水，水沸腾后放入盐和油，将四角豆在油盐水中焯一下;

　　4、锅里放油，爆香大蒜，放入四角豆翻炒，放入盐、糖、鸡精调味，翻炒均匀即可出锅。