丝瓜大杏仁的做法

　　材料

　　丝瓜、杏仁、鸡腿菇、枸杞、鸡汤、盐、糖、水淀粉、麻油

　　做法

　　1、丝瓜洗净去皮切块，鸡腿菇切片备用;

　　2、锅里烧水，水沸腾后先将鸡腿菇放入水中汆烫一下;

　　3、锅里放油，放入蘑菇、丝瓜和杏仁翻炒，放糖和盐，加少量鸡汤，大火闷一会，放入枸杞，用水淀粉勾芡，淋少许麻油出锅。