五花肉炖豆角怎么做

 　　主料豆角200g，马铃薯200g，五花肉200g

　 　辅料色拉油适量，盐适量，大葱适量，姜适量，大蒜适量，酱油适量，蚝油适量，味精适量，花椒适量，八角适量，料酒适量

　　五花肉炖豆角的做法

　　步骤1这是东北特产。土豆干。豆角干

　　步骤2把土豆干豆角干提前两小时用温水泡好，洗净

　　步骤3准备好五花肉，五花三层最正宗啊

　　步骤4把五花肉切成大片

　　步骤5花椒粒。八角。葱花。姜丝。干辣椒也是纯农家地产的

　　步骤6底油把五花肉下锅炒

　　步骤7再把辣椒段。花椒粒。八角。葱花。姜丝下锅炒香

　　步骤8当五花肉炒出油翻卷时加酱油炝锅

　　步骤9这时五花肉已经上色，烹点料酒

　　步骤10下泡好的豆角干。土豆干翻炒

　　步骤11炒一会加水大火烧开

　　步骤12加盐，蚝油，改小火继续炖

　　步骤13准备好一些蒜末

　　步骤14炖约十五分钟，加味精把汤汁收干，撒蒜末出锅

　　五花肉炖豆角烹饪技巧

　　1、用东北农家酱炖出来，那就是纯正的农家炖干菜

　　2、汤汁必须收干才有滋味。

　　3、五花肉煸炒出油这菜才香