清蒸鱼段怎么做

 　　主料: 草鱼300克

　　 调料: 姜2片 小葱1把 蒸鱼豉油1小勺 植物油少许

　　清蒸鱼段的做法

　　1.鱼身太厚，所以我从中间片开(不要完全片开，成连接状)

　　2.用啤酒、盐、胡椒粉和姜片腌制20分钟左右;取一盘子底部垫上姜片，摆上腌制好的鱼段

　　3.然后在鱼身上也放置葱段和姜片;烧开水，将鱼段放入中大火蒸8分钟左右，关火继续虚蒸3分钟左右

　　4.取出，将鱼身上所有辅料取走，然后淋上蒸鱼豉油;撒上葱段，浇上热油即可