干煸剁椒春笋的做法

 　　主料: 春笋1个

　　辅料: 尖椒1个

　　调料: 蒜3瓣 剁椒20克 植物油2汤匙

　　干煸剁椒春笋的做法

　　1.准备所需的原料

　　2.春笋切4-5瓣，放入锅中煮10分钟左右，去除麻涩味

　　3.煮好的春笋捞出，晾凉，切薄片

　　4.锅中放入适量的食用油，爆香切碎的蒜瓣

　　5.然后放入笋片，用中小火慢煎， 煎至笋片表面水分收干微焦的状态

　　6.加入一勺剁椒，翻炒，让其均匀的粘裹上剁椒

　　7.装盘即可，可以撒些葱花或者尖椒点缀一下