焖炒猪耳怎么做

 　　主料猪耳一只

　 　辅料酱油少许 干辣椒少许 料酒少许 冰糖几粒 鸡精少许 尖椒少许 姜适量 蒜适量

　　焖炒猪耳的做法步骤

　　1. 猪耳朵拔毛、刮洗干净

　　2. 烧水，里面放几片姜、料酒，水开后把猪耳朵放入煮五分钟拿出滤干水分，切条

　　3. 锅里放少许油，把冰糖化开，倒入猪耳，放酱油翻炒上色，加水盖盖焖煮至收汁盛出

　　4. 把锅洗干净后，放油，爆香蒜粒和干辣椒，倒入尖椒加盐

　　5. 再把煮好的猪耳倒下，和尖椒翻炒均匀，加少许鸡精调味即可

　　一起烘焙网小贴士

　　要有蒜苗，起锅前放一些，会更不错哦