虾仁日本豆腐的做法

 　　主料:  基围虾 日本豆腐

　 　辅料: 料酒 胡椒粉 香油 蚝油 糖 淀粉 葱蒜

　　虾仁日本豆腐的做法步骤

　　1. 基围虾处理干净,用料酒.胡椒粉腌10min

　　2. 日本豆腐切均匀的厚片,大蒜切片,葱切丝

　　3. 蚝油.酱油.香油.糖.淀粉.水调好芡汁

　　4. 锅放少许油至三成热倒入虾仁翻炒

　　5. 入蒜瓣及葱丝,倒入芡汁翻炒

　　6. 倒日本豆腐,翻动炒锅,将料汁盖住豆腐即可